Метрдотель
Заказать поиск и подбор Метрдотеля в нашем кадровом агентстве Вы можете здесь
Другие названия должности: Администратор зала
Подчиняется: Директору ресторана
Подчинённые: Персонал ресторана / кафе
Цель:
· Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий
Функции:
· Контролирует по вопросам предоставления услуг посетителей, обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков
· Осуществляет контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин и т.д.
· Обеспечивает чистоту и порядок в зале
· Контролирует прием заказов официантами от посетителей
· Осуществляет проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями
· Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций
· Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия
· Принимает заказы и разрабатывает планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов
· Контролирует соблюдение работниками предприятия трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены
· Информирует руководство предприятия об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к ликвидации этих недостатков
· Осуществляет контроль за исполнением работниками указаний руководства предприятия
· Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя
Требования к опыту и квалификации:
· Среднее специальное образование, опыт работы от 2 года
· Должен знать: постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся предприятия общественного питания
· Должен знать: правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания, организацию производства и управления предприятием общественного питания, задачи и функции его подразделений, правила и методы организации процесса обслуживания посетителей, ассортимент реализуемых услуг, основы маркетинга, экономику общественного питания, принципы планировки и оформления помещений, витрин, организации рекламы
· Должен знать: основы эстетики, этики и психологии, порядок и правила обслуживания посетителей, права и обязанности работников предприятия и режим их работы, передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей, организацию оплаты и стимулирования труда, правила внутреннего трудового распорядка, правила и нормы охраны труда
ВНИМАНИЕ
1. Общий список типовых должностей Вы найдете здесь
2. Список должностных инструкций Вы найдете здесь
3. Заказать поиск и подбор Метрдотеля в нашем кадровом агентстве Вы можете здесь
 Оставьте онлайн заявку на услуги рекрутинга персонала и наш специалист свяжется с Вами в ближайшее время. |
- Базовая стоимость оказания услуг по рекрутингу персонала составляет от 10% или фиксированная стоимость при подборе стандартных позиций (информация тут), по позициям приведенным ниже:
- Специалист низшего звена, а также отдельное направление – подбор линейного персонала
- Специалист среднего звена
- Младшее руководство
- Руководитель среднего звена
- Топ-менеджмента и уникальных специалистов– целевой поиск и подбор персонала
- «Executive search»– целевой поиск и подбор персонала
- «Head hunting» – целевой поиск и подбор персонала
- «Digital рекрутинг» – целевой поиск и подбор персонала
- «Массовый подбор персонала» – поиск и подбор персонала низшего звена
- Также предлагаем рассмотреть дополнительную услугу – “Абонентское обслуживание по поиску и подбору персонала“.
-
-
Дополнительную и более подробную информацию о наших услугах можно получить в рабочие дни с 09.00 до 19.00:
1. Позвонить по телефону: +7 (499) 130-09-50 или +7 (903) 130-09-50;2. Прочитать подробную информацию по нашим услугам в разделе – Работодателям;3. Просто написать нам письмо mail@hr-metod.com (отвечаем 7 дней в неделю);4. Заполнить онлайн заявку на поиск сотрудника для начала диалога – мы Вам оперативно перезвоним;5. Перейти на страницу контактов и выбрать прочие методы связи.
-