Должностная инструкция администратора ресторана

1. Общие положения

1. Администратор ресторана включается в разряд специалистов.
2. Работник принимается на должность и увольняется с нее ______________________ по представлению ___________________. Прием на работу и увольнение оформляются приказом.
3. На данную должность принимается лицо со средним или средним профобразованием и стажем на аналогичной должности ________ года.
4. Работник, принятый на данную должность, находится в подчинении у _____________________________.
5. В период отсутствия данного сотрудника его должностные функции, права и ответственность переходят к другому работнику, назначенному руководством.
6. Администратор ресторана должен владеть такими знаниями:
   • правовых актов государственных органов по вопросам оказания услуг;
   • структуры компании, должностных функций и полномочий персонала, режимов их труда;
   • правил и способов организации процесса обслуживания клиентов;
   • видов оказываемых услуг.
7. Сотрудник в своей работе опирается на:
   • законодательство РФ;
   • приказы и распоряжения начальства;
   • Правила ВТР;
   • Устав компании;
   • данный документ.

2. Должностные обязанности

Администратор ресторана на своем рабочем месте выполняет следующие должностные обязанности:

1. Ведет работу по своевременному и эффективному обслуживанию клиентов, организации для них комфортной обстановки.
2. Записывает клиентов на прием, консультирует по вопросам работы заведения, услугам, проводимым акциям.
3. Ведет клиентскую базу.
4. Принимает меры по предотвращению и устранению конфликтов, рассматривает жалобы и претензии по некачественному обслуживанию клиентов.
5. Принимает меры для поддержания порядка и чистоты в заведении, курирует и контролирует работу уборщиц.
6. Осуществляет контроль соблюдения персоналом организации производственной дисциплины, требований охраны труда, противопожарной безопасности, санитарных норм.
7. Сообщает руководству заведения о нарушениях дисциплины, недостатках в обслуживании клиентов, способствует их своевременному устранению.
8. Выполняет рабочие поручения своего начальника.

3. Права

Администратор ресторана во время своей работы вправе:

1. Изучать решения руководства заведения, относящиеся к деятельности администратора ресторана.
2. Предлагать руководству методы по совершенствованию своей работы и заведения в целом.
3. Принимать решения в пределах области своей деятельности.
4. Информировать руководство обо всех обнаруженных недостатках в ходе своей работы, предлагать способы их ликвидации.
5. Требовать помощи от руководства и других работников в решении своих трудовых задач.
6. Требовать от руководства необходимой для своей работы документации и информации.

4. Ответственность

Работник, принятый на должность администратора ресторана, несет ответственность:

1. За недобросовестное выполнение или невыполнение своих трудовых задач — в рамках положений актуального трудового законодательства РФ.
2. За проступки и ошибки, совершенные во время своей работы, — в пределах норм актуального административного, уголовного и гражданского законодательства РФ.
3. За причинение материального вреда заведению — в рамках положений действующего трудового и гражданского законодательства.

Общий каталог всех должностных инструкций тут: Список разделов Должностных Инструкций!

Общий каталог описания должностей тут:  Список типовых должностей!