Технический персонал (пищевое производство)


Мастер контрольный (участка, цеха)

Мастер контрольный (участка, цеха) Заказать подбор Мастера контрольного (участка, цеха) в нашем кадровом агентстве Вы можете здесь Должностные обязанности.  Организует на закрепленном участке работу по контролю и повышению качества продукции и услуг, комплектности выпускаемых изделий и учету брака. Контролирует правильность установления сортности продукции (изделий, полуфабрикатов), ее соответствие утвержденным образцам (эталонам), стандартам, техническим условиям и другой нормативно-технической документации, соблюдение технологических режимов на всех стадиях производственного процесса, инструкций и […]

Мастер контрольный (участка, цеха)

Кондитер

Кондитер

Кондитер Заказать поиск и подбор Кондитера в нашем кадровом агентстве Вы можете здесь Подчиняется: Шеф-повару Подчинённые: Нет / Рабочие пищевого производства Цель: · Производство кондитерской продукции согласно стандартам качества, принятым в компании Задачи: · Выполняет отдельные работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья · Раскладывает, выравнивает и разрезает бисквит по размерам на пласты для тортов и пирожных. Набивает или намазывает торты и пирожные кремом или начинкой. Готовит […]


Маркировщик

Маркировщик Заказать поиск и подбор Маркировщика в нашем кадровом агентстве Вы можете здесь Подчиняется: Шеф-повару Подчиненные: Нет / Рабочие пищевого производства Цель: · Нанесение шифров и условных обозначений маркировок Задачи: · Выполняет отдельные работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья · Осуществляет маркировку различных грузов, изделий, деталей, полуфабрикатов, готовой продукции, упаковочной тары путем клеймения, штемпелевания, пломбирования, наклеивания этикеток, навешивания бирок вручную или с применением специальных маркировочных станков, […]

Маркировщик

Пекарь

Пекарь

Пекаря Заказать поиск и подбор Пекаря в нашем кадровом агентстве Вы можете здесь Подчиняется: Шеф-повару Подчиненные: Нет / Рабочие пищевого производства Цель:  Производство хлебобулочной продукции согласно стандартам качества, принятым в компании. Задачи: • Составляет рецептуру хлебобулочных изделий • Осуществляет формовку хлебобулочных изделий • Осуществляет выпечку хлебобулочных изделий • Строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выполнением […]


Шеф-повар

Шеф-повара Заказать поиск и подбор Шеф-повара в нашем кадровом агентстве Вы можете здесь Подчиняется:  Директору магазина Подчинённые: Рабочие пищевого производства Цели: · Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Задачи: · Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. · Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует […]

Шеф-повар

Повар

Повар

Повар Заказать поиск и подбор Повара в нашем кадровом агентстве Вы можете здесь Подчиняется: Шеф-повару Подчиненные: Нет / Рабочие пищевого производства Цель: · Производство блюд и кулинарных изделий согласно стандартам качества, принятым в компании. Задачи: · Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки. · Готовит заливную рыбу, заливное из мясных продуктов, рыбное и мясное заливное, супы на прозрачных бульонах из рыбы и мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи. […]


Рубщик мяса

Рубщик мяса Заказать поиск и подбор Рубщика мяса в нашем кадровом агентстве Вы можете здесь Подчиняется: Заведующему отделом Подчиненные: Нет Цель: · Разделка мясных туш в соответствии с требованиями пищевого производства Функции: · Разделка туш на отрубы в соответствии с действующими схемами разруба на мелкие куски · Проверка качества мяса по органолептическим признакам · Отбор образцов мяса для лабораторного анализа · Выкладка мяса на прилавке и развешивание отдельных частей […]

Рубщик мяса

Фасовщик

Фасовщик

Фасовщик Заказать поиск и подбор Фасовщика в нашем кадровом агентстве Вы можете здесь Подчиняется: Заведующему отделом Подчинённые: Нет Цель: · Расфасовка продуктов соответствии со стандартами компании Задачи: · Выполняет работу по фасовке продуктов, используя необходимое оборудование, средства механизации, соблюдая правила их эксплуатации · Принимает участие в приемке и распределении товаров между отделами магазина · Содержит рабочее место в надлежащей чистоте. Требования к опыту и квалификации: · Среднее образование · […]