Рестораны, гостиницы, туризм

Должностные инструкции для раздела — Рестораны, гостиницы, туризм.
Должностная инструкция — это тот документ, который призван четко определить место и назначение конкретной должности в компании. Именно в ней отражены такие важные вопросы, как требования, выдвигаемые к кандидатам на вакантные должности, должностные обязанности сотрудников, их права и ответственность. Должностные инструкции призваны облегчить адаптацию новых сотрудников. Они служат основой для оценки результатов деятельности сотрудников и их аттестации.


Должностная инструкция заведующего жилым корпусом пансионата

Должностная инструкция заведующего жилым корпусом пансионата Общие положения      1.1. Заведующий жилым корпусом пансионата относится к категории руководителей.      1.2. При   выполнении  должностных   обязанностей   подчиняется непосредственно генеральному директору.          1.3. Назначение на должность и освобождение от нее производится приказом генерального директора.          1.4. На  должность   заведующего   жилым  корпусом   пансионата назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности в жилищно-коммунальном хозяйстве не менее  1 […]

Должностная инструкция заведующего жилым корпусом пансионата

Должностная инструкция директора предприятия общественного питания (ресторана)

Должностная инструкция директора предприятия общественного питания (ресторана)

Должностная инструкция директора предприятия общественного питания (ресторана) Общие положения Директор ресторана относится к категории руководителей. Директор ресторана ведет дела от имени учредителя (владельца). На должность директора ресторана назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 5 лет. Назначение на должность директора […]


Должностная инструкция дежурного (по выдаче справок, залу, этажу гостиницы)

Должностная инструкция дежурного (по выдаче справок, залу, этажу гостиницы) Общие положения Дежурный относится к категории технических специалистов. На должность дежурного (по выдаче справок, залу, этажу гостиницы) назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее (полное) общее образование либо основное общее образование и специальную подготовку по установленной программе без предъявления требований к стажу работы. Назначение на должность дежурного и освобождение от […]

Должностная инструкция дежурного (по выдаче справок, залу, этажу гостиницы)

Должностная инструкция бар-менеджера

Должностная инструкция бар-менеджера

Должностная инструкция бар-менеджера ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Бар-менеджер принимается на работу и освобождается от работы приказом директора. 1.2. В своей работе Бар-менеджер руководствуется: - трудовым договором и должностной инструкцией ; - действующим законодательством; - приказами и распоряжениями директора; - правилами внутреннего распорядка; - правилами охраны труда, пожарной безопасности, производственной санитарии. 1.3. В своей работе Бар-менеджер подчиняется непосредственно директору, а в случае их отсутствия лицам, непосредственно их замещающим. […]


Должностная инструкция администратора зала (метрдотеля)

Должностная инструкция администратора зала (метрдотеля) Общие положения Администратор зала относится к категории специалистов. На должность администратора зала назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 2 лет. Назначение на должность администратора зала и освобождение от нее производится приказом директора предприятия по представлению __________________________________             (директора  ресторана; иного […]

Должностная инструкция администратора зала (метрдотеля)

Должностная инструкция администратора гостиницы

Должностная инструкция администратора гостиницы

Должностная инструкция администратора гостиницы Общие положения Администратор гостиницы относится к категории специалистов. На должность администратора гостиницы назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе гостиничного обслуживания не менее 2 лет. Администратор гостиницы назначается на должность приказом директора гостиницы. Администратор гостиницы должен знать: 4.1. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы […]


Должностная инструкция горничной

Должностная инструкция горничной Общие положения 1.1. Настоящая должностная инструкция определяет права, функциональные обязанности и ответственность горничной. 1.2. Горничная назначается и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательстве порядке приказом директора ООО «___________». 1.3. Горничная должна знать: - постановления, распоряжения, методические и другие руководящие материалы по вопросам гостиничного обслуживания; - расположение номеров и нормативы оснащения помещений и номерного фонда гостиницы; - правила внутреннего трудового распорядка; - […]

Должностная инструкция горничной

Должностная инструкция рабочего кухни

Должностная инструкция рабочего кухни

Должностная инструкция рабочего кухни Общие  положения 1. Рабочий кухни ресторана гостиницы относится к категории вспомогательных работников. 2. На должность рабочего кухни ресторана гостиницы назначается лицо, имеющее допуск по медицинским показателям и отсутствие противопоказаний. Стаж работы и образование значения не имеют. 3. Рабочий кухни ресторана гостиницы должен знать: 3.1. Санитарные нормы и правила, методы производства погрузочно-разгрузочных работ по отношению к продуктам питания, технологию уборки помещений, сбора и […]