Рестораны, гостиницы, туризм

Должностные инструкции для раздела — Рестораны, гостиницы, туризм.
Должностная инструкция — это тот документ, который призван четко определить место и назначение конкретной должности в компании. Именно в ней отражены такие важные вопросы, как требования, выдвигаемые к кандидатам на вакантные должности, должностные обязанности сотрудников, их права и ответственность. Должностные инструкции призваны облегчить адаптацию новых сотрудников. Они служат основой для оценки результатов деятельности сотрудников и их аттестации.


Должностная инструкция бармена

Должностная инструкция бармена Общие положения 1.1. Бармен относится к категории специалистов. 1.2. Бармен назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора по представлению заведующего рестораном / руководителя структурного подразделения. 1.3. Бармен подчиняется непосредственно заведующему рестораном / руководителю структурного подразделения. 1.4. На должность бармена назначается лицо, отвечающее следующим требованиям: среднее профессиональное образование, стаж работы в соответствующей области не менее полугода. 1.5. На время отсутствия бармена…


Должностная инструкция менеджера ресторана

Должностная инструкция менеджера ресторана Общие положения 1.1. Менеджер ресторана относится к категории руководителей. 1.2. Менеджер ресторана назначается на должность и освобождается от нее приказом руководителя предприятия. 1.3. Менеджер ресторана подчиняется непосредственно руководителю предприятия или его заместителю. 1.4. На время отсутствия менеджера ресторана его права и обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке. 1.5. На должность менеджера ресторана назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование (по специальности менеджмент)…


Должностная инструкция уборщика общежития

Должностная инструкция уборщика общежития Общие положения 1.1. Уборщик общежития относится к категории рабочих и непосредственно подчиняется [наименование должности непосредственного руководителя]. 1.2. Уборщик общежития назначается на должность и освобождается от нее приказом [наименование должности руководителя]. 1.3. На должность уборщика общежития принимается лицо, имеющее среднее (полное) общее образование без предъявления требований к стажу работы. 1.4. Уборщик общежития должен знать: - правила санитарии и гигиены по содержанию помещений; -…


Должностная инструкция технолога общественного питания

Должностная инструкция технолога общественного питания Общие положения 1.1. Технолог общественного питания относится к категории специалистов и непосредственно подчиняется [наименование должности непосредственного руководителя]. 1.2. На должность технолога общественного питания принимается лицо, имеющее [вписать нужное] образование и стаж работы по специальности не менее [значение] лет. 1.3. Технолог общественного питания должен знать: - нормативные правовые акты в области оказания услуг общественного питания; - методические указания по технологии производства продукции…


Должностная инструкция директора ресторана

Должностная инструкция директора ресторана Общие положения 1. Директор ресторана относится к категории руководителей. 2. Директор ресторана ведет дела от имени учредителя (владельца). 3. На должность директора ресторана назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 5 лет. 4. Назначение на…


Должностная инструкция швейцара

Должностная инструкция швейцара Общие положения 1.1. Швейцар относится к категории рабочих. 1.2. Швейцар назначается на должность и освобождается от нее приказом руководителя предприятия по представлению [вписать нужное] и подчиняется непосредственно [вписать нужное]. 1.3. Швейцар должен знать: - правила обслуживания посетителей на данном предприятии; - размещение отделов, секций, торговых залов в предприятии; - номера телефонов вызова такси, полиции, скорой помощи, пожарной команды и др.; - местонахождение ближайших…


Должностная инструкция сомелье

Должностная инструкция сомелье Общие положения 1.1. Сотрудник пультовой охраны относится к категории технических исполнителей и непосредственно подчиняется [наименование должности руководителя]. 1.2. На должность сотрудника пультовой охраны принимается лицо, имеющее [указать образование, специальную подготовку], стаж работы (Заполнить при необходимости). 1.3. Сотрудник пультовой охраны принимается и увольняется с работы приказом [должность руководителя организации]. 1.4. Сотрудник пультовой охраны должен знать: - нормативно-правовые акты Российской Федерации, регламентирующие охранную деятельность; -…


Должностная инструкция портье

Должностная инструкция портье Общие положения 1.1. Портье относится к категории технических исполнителей. 1.2. На должность портье назначается лицо, имеющее среднее (полное) общее образование или среднее профессиональное образование, знание не менее 2-х иностранных языков в объеме специальных курсов. 1.3. Назначение на должность портье и освобождение от нее производится приказом директора гостиницы. 1.4. Портье должен знать: - постановления, распоряжения, приказы вышестоящих органов, методические, нормативные и другие руководящие материалы…