Рестораны, гостиницы, туризм

Должностные инструкции для раздела — Рестораны, гостиницы, туризм.
Должностная инструкция — это тот документ, который призван четко определить место и назначение конкретной должности в компании. Именно в ней отражены такие важные вопросы, как требования, выдвигаемые к кандидатам на вакантные должности, должностные обязанности сотрудников, их права и ответственность. Должностные инструкции призваны облегчить адаптацию новых сотрудников. Они служат основой для оценки результатов деятельности сотрудников и их аттестации.


Должностная инструкция бармена

Должностная инструкция бармена Общие положения 1.1. Бармен относится к категории специалистов. 1.2. Бармен назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора по представлению заведующего рестораном / руководителя структурного подразделения. 1.3. Бармен подчиняется непосредственно заведующему рестораном / руководителю структурного подразделения. 1.4. На должность бармена назначается лицо, отвечающее следующим требованиям: среднее профессиональное образование, стаж работы в соответствующей области не менее полугода. 1.5. На время отсутствия бармена…


Должностная инструкция уборщика общежития

Должностная инструкция уборщика общежития Общие положения 1.1. Уборщик общежития относится к категории рабочих и непосредственно подчиняется [наименование должности непосредственного руководителя]. 1.2. Уборщик общежития назначается на должность и освобождается от нее приказом [наименование должности руководителя]. 1.3. На должность уборщика общежития принимается лицо, имеющее среднее (полное) общее образование без предъявления требований к стажу работы. 1.4. Уборщик общежития должен знать: - правила санитарии и гигиены по содержанию помещений; -…


Должностная инструкция сомелье

Должностная инструкция сомелье Общие положения 1.1. Сотрудник пультовой охраны относится к категории технических исполнителей и непосредственно подчиняется [наименование должности руководителя]. 1.2. На должность сотрудника пультовой охраны принимается лицо, имеющее [указать образование, специальную подготовку], стаж работы (Заполнить при необходимости). 1.3. Сотрудник пультовой охраны принимается и увольняется с работы приказом [должность руководителя организации]. 1.4. Сотрудник пультовой охраны должен знать: - нормативно-правовые акты Российской Федерации, регламентирующие охранную деятельность; -…


Должностная инструкция менеджера ресторана

Должностная инструкция менеджера ресторана Общие положения 1.1. Менеджер ресторана относится к категории руководителей. 1.2. Менеджер ресторана назначается на должность и освобождается от нее приказом руководителя предприятия. 1.3. Менеджер ресторана подчиняется непосредственно руководителю предприятия или его заместителю. 1.4. На время отсутствия менеджера ресторана его права и обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке. 1.5. На должность менеджера ресторана назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование (по специальности менеджмент)…


Должностная инструкция технолога общественного питания

Должностная инструкция технолога общественного питания Общие положения 1.1. Технолог общественного питания относится к категории специалистов и непосредственно подчиняется [наименование должности непосредственного руководителя]. 1.2. На должность технолога общественного питания принимается лицо, имеющее [вписать нужное] образование и стаж работы по специальности не менее [значение] лет. 1.3. Технолог общественного питания должен знать: - нормативные правовые акты в области оказания услуг общественного питания; - методические указания по технологии производства продукции…


Должностная инструкция портье

Должностная инструкция портье Общие положения 1.1. Портье относится к категории технических исполнителей. 1.2. На должность портье назначается лицо, имеющее среднее (полное) общее образование или среднее профессиональное образование, знание не менее 2-х иностранных языков в объеме специальных курсов. 1.3. Назначение на должность портье и освобождение от нее производится приказом директора гостиницы. 1.4. Портье должен знать: - постановления, распоряжения, приказы вышестоящих органов, методические, нормативные и другие руководящие материалы…


Должностная инструкция директора ресторана

Должностная инструкция директора ресторана Общие положения 1. Директор ресторана относится к категории руководителей. 2. Директор ресторана ведет дела от имени учредителя (владельца). 3. На должность директора ресторана назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 5 лет. 4. Назначение на…


Должностная инструкция швейцара

Должностная инструкция швейцара Общие положения 1.1. Швейцар относится к категории рабочих. 1.2. Швейцар назначается на должность и освобождается от нее приказом руководителя предприятия по представлению [вписать нужное] и подчиняется непосредственно [вписать нужное]. 1.3. Швейцар должен знать: - правила обслуживания посетителей на данном предприятии; - размещение отделов, секций, торговых залов в предприятии; - номера телефонов вызова такси, полиции, скорой помощи, пожарной команды и др.; - местонахождение ближайших…